团队概述
（一）团队成员介绍
本项目主要由学生团队管理、决策、执行与运营，学生团队由洪涵煜、冯柏创、朱斌、胡欣雅、谢晓晴、卓啸风等富有创业精神与能力的学生组成。
导师团队介绍：
李平凡 教授、高级工程师，广东省专业领军人才，广东特色调味品工程技术研究中心负责人，广东省品牌专业负责人，广州市农村科技特派员。主要从事食品与生物技术教学与科研工作，11年企业生产技术高管经历，13年高校教龄，申请专利40余项，转让发明专利3项，主研产品产业化10项。为企业新增效益超过1亿元，承担企业委托项目10余项，到账经费超过100万。主持“水生鱼类脱腥技术及复合应用关键技术”等广东省科技厅、广东省教育厅科研项目多项，指导学生参加广东省大学生“挑战杯”分获一等奖、三等奖，指导学生参加全国生命科学创新创业大赛分获二等奖、三等奖四项，具备完成本项目的专业知识和工作经验。
范瑞 高级工程师，食品加工技术专任教师，担任广州雷之诺食品科技有限公司等多家食品企业技术总监，主研产品风味蜜饯、无糖饮料等产业化8项，为广东韶关乐昌、湖南炎陵黄桃、新疆海棠果果蔬深加工提供技术支持。产生良好的经济和社会效益。
周春晖 教授，长期从事功能性食品研发与推广工作，主持开发的产品有十多项已成功上市，销售总额达数十亿。在创新创业上具有一定的经验，带领学生开展创新创业项目多次获奖。在国内外科技杂志上发表论文40多篇，其中2篇被EI一区收录。申请发明专利近20项，其中已授权9项。主持了多项省级科研项目，其中广东省研发与产业化项目“组式动态逆流集成超声波技术研究及猴头菇多糖提取”，项目技术达到“国内先进水平”，技术成果形成三个功能性食品，已获得一个多亿的经济效益。
彭勇 博士、讲师，广东药科大学创新创业学院副院长、广东省医药信息真实世界工程技术研究中心执行主任、广州大学城“互联网+大健康”众创空间主任、华南理工大学风险投资研究中心副主任。主要从事《信息技术与创业管理》和《病案信息学》的教学、科研与实践工作，立志于为各级地方政府及企事业单位提供一站式包括组织战略和商业模式设计在内的信息化整体解决方案和社区人群提供全生命健康管理服务。负责研发的"广东药科大学三师健康管理门诊”和“川义健康智慧中心”项目为社区居民降低疾病负担做出了一定贡献。近年来,共培养创新创业人才3000余人，指导相关竞赛和创业项目100余个,主持各类项目60余个,获得发明专利11项、软件著作权20项，多次获得优秀教师称号,指导学生获奖60余项，参与获得教学成果奖3项。
学生团队介绍：
洪涵煜 团队负责人，统筹全局。曾任校大学生创业协会第十届执行会长、广东高校创业联盟第五届常委助理、全国大学生创业实训联盟第一届理事、校创业学院第一届轻创班班长。获校2019年大学生创新创业训练计划立项、校创新创业精致育人工程立项，获得第十五届“挑战杯”广东省大学生课外学术科技作品竞赛三等奖、第八届“赢在广州”暨粤港澳大湾区大学生创业大赛创新奖、第四届“互联网+”大学生创新创业大赛广东省分赛创意组优胜奖、校第十一届创业大赛三等奖、校第十二届创业大赛银奖与铜奖、校第十七届“挑战杯”科技发明制作类二等奖、校食品学院第一届创业大赛一等奖、校优秀学生奖学金，发表工艺研究论文1篇，申请发明专利1项、外观设计专利1项，授权外观设计专利1项，被评为广轻首届“专利达人”。个人综合能力较强，具备完成本项目的能力与经验。擅长规划和人员安排，诚实守信，有毅力和恒心，务实。生命不息，学习不止，他能获知识于凡品，结精髓于实际，食品质量方面经验丰富。在校期间就有过强烈的创业想法，并且做过一些创业项目，想通过创业实现个人经济独立。
冯柏创 负责技术管理。获省级项目“2020年广东省科技创新战略专项资金”立项、校2019年大学生创新创业训练计划立项、校创新创业精致育人工程立项，获得第十五届“挑战杯”广东省大学生课外学术科技作品竞赛三等奖、第八届“赢在广州”暨粤港澳大湾区大学生创业大赛创新奖、杭州娃哈哈集团“第十届娃哈哈全国大学生职场营销实践大赛”团队优胜奖、校内第七届创新创业大赛校赛三等奖、校团委优秀干部称号，连续获得两年学校颁发的优秀学生奖学金，发表论文1篇，申请发明专利2项、外观设计专利1项，授权外观设计专利3项。主修专业为食品质量与安全，社会实践经验丰富，做事负责，有条理，有着良好的沟通能力，曾参加第27届中国金鸡百花电影节志愿活动参与接待明星与相关知名人士的工作，还承担起了现场一部分志愿者的工作安排。对新媒体运营具备一定的了解，有一定的营销能力与文案撰写能力。希望能通过自己的不断学习，在生活中踏出一条属于自己的创业之路。
朱斌 负责质量管理。曾担任食品学院易班宣传部副部长，获得“推文大赛”三等奖等。所学专业为食品质量与安全，学习刻苦，专业知识牢固，多次学业成绩位列班级第一。并且能够虚心广泛学习除本专业意外的知识。做事认真负责，能吃苦耐劳，遇到问题善于请教。积极参加校内各类比赛，有强的团队奉献精神。多次外出参加志愿者，广交益友。思考问题方式新颖，看待问题有自己的想法。对创业很有兴趣，想通过创业检验自己的创意和想法。
胡欣雅 负责财务管理。担任校学生社团联合会副主席，获得校第十二届创业大赛铜奖、第八届“赢在广州”大学生创业大赛项目创新奖、校第七届“放飞梦想，智创未来”创新创业大赛三等奖。主修专业为食品质量与安全，社会实践经验丰富，做事认真负责，有条理，懂的时间规划，学习态度认真，乐于学习感兴趣的事物。曾在食品企业实习，对于食品企业的生产特点有一定的了解。热衷于接触新事物，希望能够再通过自己不断地学习，在创业之路上留下属于自己的那一道彩虹。
谢晓晴 负责市场分析。2019年与同学一同创办校级“匹克球协会”并担任组织部部长，曾组织“校第一届匹克球新生杯”并达到完美效果，并且一直担任班级生活委员职务，管理班级财务，为班级设计了一套专属本班的每周一晚宿舍督查制度，为班级宿舍卫生督促起到重要作用。综合能力较强。吃苦耐劳，做事认真负责，积极上进，学习刻苦，性格活泼幽默，乐于助人，广交良师益友。同时有着优秀的组织，策划，营销及管理能力。具备完成本项目的能力！
卓啸风 负责营销战略。担任校烘焙创研学会副会长、校棋协五子棋队副队长以及班级班干；获得第十届广东省大学生棋类联赛初赛第一名、获得校第一届传统食品创新大赛“三等奖”；校第六届网络文化节之“轻诵中华经典，重传时代音华”音频大赛二等奖；性格开朗、有活力、有积极进取的心态，做事细心踏实、认真负责，积极主动；个性坚韧，承受压力能力较强，勇于创新；有很强的组织能力和团队协作精神，具有较强的适应能力。善于与人交际，有较强的实践能力和纪律性。
（二）团队整体描述
本项目已获得专利授权6项，申请8项专利，发表工艺研究论文4篇。
本项目于2019年11月入选校创新创业精致育人工程，获0.5万元经费资助。
项目的“缓解疲劳系列泡腾片的研制”课题于2020年4月获“2020年广东省科技创新战略专项资金”立项，资助2万元科研经费，项目编号pdjh2020b0889；于2020年1月获得校第十八届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛二等奖。
项目的“精酿啤酒的创新研发”课题于2019年5月获得第十五届“挑战杯”广东省大学生课外学术科技作品竞赛三等奖；于2018年12月获得广轻第十七届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛二等奖；于2020年8月获得全国大学生生命科学创新创业大赛二等奖。
项目的“诺丽果发酵工艺优化及其口腔护理产品制备”课题于2020年12月获得广轻第十九届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛二等奖；于2021年9月获得全国大学生生命科学创新创业大赛三等奖。
本项目团队中有优秀的技术开发人才为项目提供技术支持，导师团队中有长期从事食品安全生产管理、食品企业管理的高技术素质人员，有广东省首批“首席质量工程师”，有强大的食品专业的师资团队为项目提供优厚的资源。能更加充分、精准的把握精准营养食品的精髓，开发出的产品也定能更符合消费者的期望和实际需求。创业环境中产品研发氛围好，消费群体适宜，运营方式新颖。本项目有校食品与生物技术学院提供场地、仪器设备等实验条件支持，是项目方案可实现性的重要和优势资源。另外，项目将产品与正在开发食品企业生产管理与溯源系统紧密地结合在一起，确保产品的绿色、安全、透明，保护消费者的权益，让消费者维权有道，定能增加消费者对于项目产品的好感与信任，提高项目竞争优势。
项目学生团队各成员擅长的方面都不同，在项目中充分利用特长，能为项目提供全面的知识网络。所有学生成员都曾担任过学生干部，参加过很多创业、营销比赛，能吃苦耐劳，学生成员由不同年级的人员构成，既有思想活跃，敢想敢做，能创新；也有思想成熟，思维严谨，办事稳重。成员们虽年龄不同，但都热衷于创业，有共同的价值观，因此团队力量得以充分发挥，他们都曾担任过学生干部，能吃苦耐劳具有一定工作和管理经验，做事都认真负责，具有完成此项目的能力。